Выращивание осетровых с чего начать

Емкости и оборудование и для выращивания стерляди

Полный комплект специального качественного оборудования можно купить у фирм, которые занимаются таким видом деятельности. Примерная стоимость всего будет порядка 10 000 долларов. Вам не только привезут всё необходимое, но и даже произведут правильную установку, после чего вам останется только начать бизнес на разведении осетра и получать от этого отличную прибыль.

Если же такого количества денег нет в распоряжении, или вы хотите сэкономить на начальном этапе, тогда это можно сделать при условии, что вы можете поработать собственными руками, так как рыба без проблем размножается и в не профессиональном оборудовании, если оно сделано правильно.

Для начала, вам понадобится относительно небольшой бассейн из пластика, диаметр которого должен быть от двух до трёх метров, а глубина примерно 1 метр. Если есть возможность, можно взять бассейн и больших размеров, но для начала и этот подойдёт.

Даже беря во внимание то, что в данном случае вам пока не понадобятся сотрудники, всё можно будет делать самому, в таком бассейне получится на протяжении года вырастить примерно одну тонну рыбы. (См. также: разведение карпов как бизнес).

В дополнение к бассейну, необходимо приобрести специальную фильтрацию, поставить компрессор, аэрацию и насос, чтобы можно было время от времени заниматься чисткой. Обычно покупается автоматическая подача корма, но на начальном этапе можно делать всё собственными силами.

Стоимость её конечно большая, но она особенна тем, что даст вам немного свободного времени. Хотя кормление рыб вручную не сложное и даже интересное занятие, в чем могут брать участие и все члены семьи.

В общей сложности вы сможете значительно сэкономить, если сделать всё самому. Для начала занятия таким бизнесом, это будет вполне верным шагом.

Особенности домашнего разведения стерляди

Если вас интересует разведение осетра в пруду, то вам стоит познакомиться с некоторой информацией об этой рыбе. На территории России существует несколько видов осетровых: белуга, стерлядь, севрюга, сибирский и русский осетр.

Все эти виды занесены в Красную книгу, из-за этого стоимость на осетрину значительно высока. В Европе и Америке уже довольно давно выращивают осетровых на фермах, в этих странах такой бизнес очень распространён.

В плане ухода самым неприхотливым является сибирский пресноводный осётр. Чтобы вырастить большой и здоровый выводок осетра, достаточно вовремя кормить рыб и очищать водоём. Очень важно, чтобы вода в водоёме всегда была чистой и постоянной температуры, где-то 18-20 градусов.

Когда температура зимой понижается, у осетровых замедляется рост и тем самым скорее всего продлевается их жизнь, но для бизнесмена такие риски не к чему, они могут привести к лишним издержкам. Поэтому в искусственных водоёмах осетры растут весь год в воде с подогревом.

Прибыль в цифрах. Нормальная потеря мальков, которые растут в неволе – это где-то до 30 процентов, тогда это норма. В природе выживают и вырастают взрослыми всего около трёх процентов икринок. Вес в 500-600 грамм осетр набирает где-то к полугоду своей жизни, в этой массе его и сдают в рестораны.

И всё потому, что из небольших рыбок намного удобнее готовить порционные блюда. Но, мальки одного и того же возраста вес могут прибавлять неравномерно. Сначала быстрее вырастают доминантные самцы, а уже потом только остальные набирают вес.

В этом бизнесе не получится без проверок. Два раза в год для СЭС надо сдавать на анализ воду и осетров. Так же надо позаботится о документации на мальков и корм. При разведении осётра в домашних условиях нужно помнить некоторые особенности, такие как долгий период окупаемости и большой процент прибыли от начальных затрат.

Планируя делать бизнес по выращиванию осетра на даче или в другом месте, необходимо понимать некоторые особенности такого рода занятия:

  1. Эта продукция имеет большой спрос не только в рыбных магазинах, но и в ресторанах и в других подобных заведениях.
  2. Благодаря тому, что не каждый может себе позволить заниматься таким видом бизнеса, ниша практически не имеет конкуренции.
  3. Нет необходимости вкладывать очень большие деньги.
  4. Можно даже не быть профессионалом в разведении рыб, чтобы начать заниматься разведением. Используя простую литературу, набираясь опыта, можно в скором времени закрыть все возникающие вопросы, связанные с этим бизнесом.
  5. Если сделать всё правильно, то такой вид деятельности в день будет отнимать у вас не больше 4 часов времени. Но есть дни, когда нужно заниматься сортировкой раз в месяц, то тогда нужно будет потратить целый день.
  6. Благодаря своим особенностям, осетровые рыбы без проблем приживаются к домашним условиям. Они вовсе не требовательные к освещению, к питанию и их очень просто содержать.
  7. Если кормить рыбу правильно и хорошим кормом, то с ней не возникает никаких проблем вовсе, она не подвержена инфекционным и незаразным заболеваниям.
  8. Окупаемость бизнес в среднем начинается уже через 9 месяцев после начала.

Чтобы этот вид деятельности постоянно приносил вам отличный доход, вы должны заботиться о рыбе. Вам необходимо постоянно её кормить в одно и то же время, ухаживать за ней и чистить бассейн. Чистота воды также влияет на скорость роста осетра.

Нужно также заниматься фильтрацией больших особей от меньших. Один раз в месяц, нужно переловить всю рыбу, и ту, которая уже достигла больших размеров, пересадить в другой бассейн, а меньшую оставить подрастать.

Конечно, если человек только начинает этим заниматься и не имеет в распоряжении опыта и знаний, то ему будет сложно ухаживать за всем этим, а тем более за мальков. К сожалению, как показывает практика, далеко не всем удается избежать большого процента смертности среди мальков на первых порах.

А вы читали?  Для тех кто хочет начать разведение декоративных кур

Поэтому, вам лучше найти человека, который будет постоянно вас консультировать. Например, это может быть рабочий какой-то рыбной фермы, которая также занимается разведением рыб. Можно вести постоянно разговоры на специализированных форумах и так дальше. (См. также: разведение индюков как бизнес).

Еще один важный момент – питание. Будьте внимательны в выборе корма: он должен не раскисать в воде, а тонуть, ведь осетр живет и питается на дне. Гранулы корма должны сохранять свою форму в воде как минимум полчаса. Ну и, конечно, в корме должны быть все необходимые вещества, особенно белки.

Поскольку рыбки будут расти неравномерно, им требуется корм разного размера. Чтобы облегчить процесс кормления, все поголовье каждые 10 дней делят на три весовые категории и кормят в разных секциях.

Самым волнующим вопросом для фермеров является то, когда же рыба начнет расти и приносить прибыль. Так как же всё-таки растет малек?

Зачастую для разведения стерляди берут пять граммов мальков. Все они растут по-разному. Половина рыбы уже через шесть месяцев может весить по пятьсот граммов, вторая же половина будет весить меньше, а через некоторое время будет «перегонять» по весу более «упитанных» собратьев.

Самым ходовым продуктом считается рыба, которая весит пятьсот граммов и больше. Ее охотно берут владельцы супермаркетов и ресторанов. В нашей стране потребление стерляди не слишком высокое, но все равно, так как на рынке этой породы рыбы практически нет, она расходиться на ура. Именно по этой причине такой вид бизнеса считается очень прибыльным.

После того как самые крупные особи выросли, меньшим нужно еще несколько месяцев дабы подрасти. Через полтора месяца вырастает рыба средних размеров, а затем растет более мелкая. Уже через девять месяцев после посадки в бассейн первой партии, можно загружать новую. Если разведение идет хорошо, можно закупать еще несколько бассейнов и расширять ферму.

Разводить стерлядь можно в любых условиях. Выбор места никак не отразится на конечном результате, но только в том случае если придерживаться всех необходимых инструкций.

Если заводчик решил разводить рыбу в частном доме, он должен выделить для нее просторное помещение площадью в тридцать квадратов, которое будет хорошо отапливаться, особенно зимой.

В зимнее время для того, чтобы стерлядь нормально росла и развивалась, ей надо обеспечить температурный режим не ниже семнадцати градусов, а летом температура не должна опускаться ниже двадцати градусов.

Место для проживания мальков

Если у заводчика имеется необходимый капитал, то лучше всего купить специальное оборудование у производителя. После установки, его можно будет уже сразу использовать, причем в него будут включены все необходимые детали.

Если же денег на закупку оборудования не слишком много, его можно создать самостоятельно. Для этого можно использовать метровый пластиковый бассейн с диаметром от двух до трех метров: в нем можно вырастить около тонны стерляди в год.

Оснащение для бассейна

Для того, чтобы создать рыбе нормальные условия для жизни бассейн, необходимо оснастить аэраторами, компрессорами и фильтрами. Также вам понадобится насосное оборудование, так как бассейн необходимо чистить.

Чтобы выращивать стерлядь было проще, бассейн необходимо оснастить автоматической кормушкой. С особой внимательностью необходимо подойти и к выбору насоса и компрессора. Покупать необходимо мощные агрегаты, так как они прослужат значительно дольше своих маломощных собратьев.

Покупка малька

Разведение стерляди начинается с покупки малька. Делать эту лучше всего в специализированных рыбных хозяйствах с проверенной репутацией. Не стоит брать первых попавшихся мальков, перед их приобретением необходимо посоветоваться со специалистами, чтобы приобрести действительно качественную рыбу, которая не вымрет через несколько дней.

разведение осетра как бизнес примеры ферм

Правильный выбор корма

Разводить стерлядь довольно просто, главное, правильно выбрать корм. Так как стерлядь предпочитает трапезничать на дне, необходимо покупать только тот корм, который тонет и приятно пахнет, так как рыбы в основном ищут его по запаху.

Также корм не должен ломаться и рассыпаться в воде. Для стерляди это важно потому, что она не глотает его сразу, а ест постепенно. Помимо этого, корм должен быть мягким, вкусным высококалорийный и содержать протеин, фосфор, клетчатку, лизин и жиры. На таких добавках рыбы не только хорошо растут, но и не болеют.

Разводить осетров можно и в естественных условиях – в пруду. Конечно, времени на созревание рыб уйдет намного больше, но это компенсируется значительным снижением затрат. Пруд может быть, как природного образования, так и искусственного.

В первом случае его необходимо просто почистить, во втором – сделать известкование. Дно пруда, которое, кстати, должно быть чашеобразным, нужно засыпать слоем извести, затем погасить ее, залив слоем воды, и после – все тщательно промыть.

Кормление рыбы

Дома вывести мальков стерляди очень сложно, а без соответствующего оборудования и навыков это и вовсе невозможно. По этой причине лучше всего приобретать их в одном из проверенных рыбхозов, занимающемся выращиванием этой породы осетровых.

Здесь экономить не стоит, ведь чем качественнее и здоровее будут мальки, тем скорее они вырастут, а значит, заводчик сможет получать хорошую прибыль. Касательно кормовых добавок для стерляди, то здесь есть свои особенности, которые необходимо учитывать при разведении.

А вы читали?  Ядовитые растения для кроликов: список

Кормовые добавки для этого вида осетровых должны иметь много калорий и быть богатыми протеином, лизином, жиром, а также клетчаткой и фосфором. Больше всего в корме должно содержаться именно протеина и жира.

По этой причине на корме также не стоит экономить. Покупать его лучше именно для стерляди, так как в этом случае он будет полностью соответствовать ее потребностям. Еще одной особенностью кормежки является строгое соблюдение температуры.

Как говорилось ранее, осетр не привередлив в плане еды, но это не означает, что её можно кормить, чем попало и едой плохого качества. От того, насколько качественный корм будет подаваться рыбе, будет зависеть скорость её роста, а также процент заболеваемости. Есть три варианта корма для этой рыбы:

  • зарубежного производства;
  • отечественного;
  • сделанный собственными силами.

Чтобы обеспечить постоянный рост живого веса рыбе, необходимо взрослой давать в день 4 раза корм, а мальку 6 раз. Более того, промежутки между подачей еды должны быть постоянно одинаковыми. Дело в том, что если вы будете давать корм, когда у вас получится, то рыба даже может от него отказаться, потому что это вызывает у неё некий стресс, как бы это странно не звучало.

Для того, чтобы корм был максимально питательным, полезным и от него был быстрый результат, в его состав должны входить такие ингредиенты в определенных пропорциях:

  • 40%-50% состава отходит на сырой протеин;
  • 20%-25% на сырой жир;
  • клетчатка должна составлять 3% от общей массы;
  • остальное это фосфор, лизин, и другие компоненты в небольшом процентном соотношении.

Лучше всего конечно покупать специальный корм для этой рыбы по возможности, но если вы не смогли такого найти и решили делать его своими руками, то важно помнить один момент: корм должен быть достаточно тяжелым, чтобы опускаться на дно бассейна, потому что осетр – рыба придонного типа обитания.

Если корм будет плавать на поверхности воды, то рыба его просто не учует. Также корм должен иметь хороший и сильный запах, потому что рыба ориентируется в большей части на собственное обоняние. Ну и корм не должен разваливаться в воде дольше 30 минут, так как осетр любит долго ею наслаждаться, а не наедаться максимально быстро.

Выбор места для разведения рыбы

Современная осетровая ферма представляет собой помещение с бассейнами, подключёнными к системе очистки воды. Вода находится в постоянной круговой циркуляции, очищается и наполняется кислородом.

При таком содержании плотность посадки осетров составляет 50 — 60 кг на м³ воды. Кормление рыбы производится порциями из сухого гранулированного корма по заданной программе, с помощью автоматических кормушек.

В природных условиях, при понижении температуры воды, рост осетров замедляется, самки осетра начинают нерест с 15 летнего возраста. На осетровой ферме постоянно поддерживается оптимальная температура воды в бассейнах, благодаря чему рыба не прекращает свой рост и растёт намного быстрей.

Итак, что нужно для выращивания осетров в домашних условиях.

Круглые бассейны из полипропилена для выращивания стерляди

Помещение с отоплением и водоснабжением. Помещением для рыбной фермы может быть утеплённый ангар, капитальная отопляемая теплица, практически любое помещение с отоплением. Помещение должно быть подключено к электросети, водопроводу и канализации.

Чтобы определиться с площадью помещения можно исходить из таких расчётов, для выращивания 1 – 1,5 тонны осетра в год понадобится помещение с площадью около 40м², но нужно учитывать в дальнейшем возможность расширения фермы.

Для снижения себестоимости выращивания осетров наилучшим вариантом будет размещение фермы на собственном участке, не нужно ежемесячно платить аренду за помещение, и всё будет постоянно под Вашим контролем.

На сегодняшний день стоимость мальков осетра колеблется от 15 до 20 рублей за штуку. Какое именно количество приобретать вы должны рассчитать сами, исходя их своих финансовых возможностей, и количества бассейнов.

Остер рыба донная, поэтому плотность его посадки в бассейн измеряется количество штук (или кило живого веса) на 1 квадратный метр. Предприятие, на котором я побывал перед написанием этого материала, высаживает в круглый бассейн диаметром в 2,5 метра примерно 300 мальков весом по 5-6 граммов на 1 кв. метр.

Покупка малька

При условии, что всё будет делаться правильно, заниматься разведением можно не только в загородном доме, но и даже в квартире, если конечно её размеры это позволяют. Это никак не будет влиять на качество самой рабы, так что беспокоиться об этом не нужно.

Обязательно помещение должно отапливаться, потому что для постоянного роста осетра, необходима температура не меньше 17 градусов. При такой температуре, рыба будет расти даже зимой, чего она не делает на улице в обычных природных условиях. В летний период вода должна быть температуры в диапазоне 20-24 градуса.

Может быть и такое, что нет в распоряжении необходимого помещения. Тогда как вариант можно поставить теплицу из поликарбоната, в которой будет установлен бассейн, котел и всё остальное, о чём мы расскажем дальше.

Этот вопрос решается путем посещения рыбной фермы, которая соответственно должна заниматься разведением такой рыбы. Лучше всего не покупать сразу первых увиденных, нужно рассматривать разные варианты и выбирать лучшее предложение.

Не будет лишним у профессионалов, например в интернете, узнать подробнее о том, как правильно выбирать мальков осетра, на что нужно обращать внимание в первую очередь, ну и чем отличается качественный малек от некачественного.

Дело в том, что если вы выберите второй вариант, точнее вам его подсунут, скорее всего, осознано, то рыба будет расти намного дольше, возможно постоянно болеть, а этого никак нельзя допускать в любом подобном бизнесе.

Когда дом для рыбок готов, можно покупать мальков. Разводить их самостоятельно довольно сложно, особенно новичкам. Мальки должны быть весом примерно в 5 грамм.

А вы читали?  Выращивание фазанов в инкубаторе

Сколько мальков можно заселить одновременно? На каждый кубический метр бассейна должно приходиться не более 60 килограммов живого веса. Перед покупкой проконсультируйтесь со специалистами, чтобы приобрести качественных здоровых рыбок.

Одной из проблем в этом деле может стать транспортировка как мальков, так и взрослой рыбы. Осетр не очень любит переезжать с места на место, и требуется соблюдение температурного и кислородного режима в дороге.

Выращивание стерляди в пруду

Разведение стерляди в квартире или доме, достаточно простое, но все же имеет свои недостатки. К примеру, к ним можно отнести маленькую площадь, поддержание необходимого микроклимата и прочее. Гораздо проще разводить рыбу в пруду.

Ее можно выращивать как в готовом, так и в созданном водоеме. Если пруд старый, то перед запуском мальков, его необходимо почистить.

Если пруд создается самостоятельно, сначала его нужно известковать. Для этого на дно необходимо засыпать небольшой известковый слой, залить его водой и хорошенько промыть. Такая процедура проводиться за пару недель до запуска рыбы.

Дно лучше всего формировать в виде чаши. Не стоит забывать и о водорослях и различной живности, которую будет потреблять рыба. Можно завести в пруду и моллюсков. Для запуска малька лучше всего подходит начало лета.

Пример успешного бизнеса

В качестве примера домашнего разведения стерляди, можно привести мини ферму Александра Емцева из ст. Должанской Ейского района. Он организовал миниферму в пруду во дворе свойственного дома. Он не только разводит рыбу для продажи, но и в свободное от работы время рыбачит вместе с друзьями в своем домашнем пруду. В планах у Александра создание еще двух таких водоемов и выращивание других пород осетровых.

Выращивать стерлядь в домашних условиях довольно прибыльно и при соблюдении всех условий достаточно просто. Поэтому если вы мечтаете заняться разведением рыбы, можете смело приступать к осуществлению мечты.

Похожие записи

  • Разведение белого амураРазведение белого амура
  • Индустриальное рыбоводство: особенности и спецификаИндустриальное рыбоводство: особенности и специфика
  • Домашнее рыбоводство: азы и особенностиДомашнее рыбоводство: азы и особенности
  • Искусственное разведение рыб в водоемах как бизнесИскусственное разведение рыб в водоемах как бизнес
  • Разведение толстолобика в прудуРазведение толстолобика в пруду
  • Рыба белуга: значение и искусственное разведениеРыба белуга: значение и искусственное разведение

Насколько выгодно этим заниматься

Теперь давайте рассмотрим небольшой бизнес план по разведению осетра, чтобы приблизительно понимать, на что можно рассчитывать.

Для получения одной тонны рыбы на продажу, необходимо будет закупить примерно 1800-2000 штук малька. На сегодняшний день, один малек можно найти по цене 12-15 рублей за одного. Правильно будет считать по максимуму, итого у нас получается, что на малек необходимо будет потратить 30 000 рублей.

Чтобы купить корм на целый год, необходимо будет примерно 70 000 рублей. Также у нас будут работать насосы, необходима будет вода, и всё это тоже стоит денег, мы берем показатель в размере 18 000 рублей в год.

Итого, нам понадобится в год потратить примерно 120 000 рублей. А если мы нацелены получить одну тонну живого веса, то один килограмм будет с себестоимостью в 120 рублей. Если вы сможете договориться с рестораном о поставках своей продукции, то один килограмм у вас без проблем будут забирать за 500 рублей с руками и ногами.

Как видите, это при таких-то небольших размерах, можно столько заработать. Конечно, если всё делать правильно и качественно. А теперь, давайте ещё раз отметим, как всё должно происходить:

  • изготовление емкости своими руками или покупка и установка уже готовой;
  • покупка и установка всего необходимого оборудования;
  • покупка только качественного корма, который должен отличаться для большой рыбы и мелкой;
  • регистрация бизнеса;
  • согласование бизнеса с ветеринарами;
  • согласование бизнеса с санэпидстанцией;
  • покупка качественного малька;
  • регулярное кормление рыбы в одно и то же время;
  • постоянный уход за рыбой и бассейном;
  • вылов рыбы, которая достигла 500-600 грамм и сбыт её в рестораны или рыбные магазины.

Вот это краткий план тех действий, которые должен делать человек для получения отличного дохода. Мы же вам можем пожелать только успехов в начинаниях.

Осетрина всегда была в числе деликатесов — из нее получают черную икру. Она дороже других видов рыб, представленных на российском рынке. Стоимость 1 кг равняется 550 рублям. Себестоимость этой же продукции – 250 рублей. Получается, что с 1 кг осетра предприниматель имеет доход в 300 рублей.

Если организовать мини-ферму и выращивать до 5 000 кг осетровых в год, то доход за этот период составит порядка 1 500 000 рублей. Рентабельность небольшого рыбного хозяйства при хорошо отлаженном производстве составляет 40%.

Среди преимуществ российского рыбоводства:

  1. Высокий спрос на продукцию. Обусловлен большим числом ресторанов, супермаркетов и рыбных магазинов.
  2. Сравнительно низкая конкуренция, благодаря которой товар можно предлагать по завышенным ценам, увеличивая прибыль с продаж. Многие даже не подозревают о возможности выращивания осетрины в домашних условиях, а значит, для бизнесмена открыты большие перспективы.
  3. Разведение рыбы не требует наличия опыта и специальных знаний. Вся информация об этом представлена на тематических сайтах и форумах.
  4. Осетровые непривередливы и подходят для домашнего выращивания, болеют очень редко. Основная причина проблем со здоровьем – низкокачественный корм.
  5. Для успешного ведения бизнеса достаточно уделять ему 4 часа в день. Рыбным хозяйством можно заниматься параллельно с другими делами.
  6. Высокая рентабельность. Срок окупаемости – 7-9 месяцев.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Adblock detector