Красная степная порода коров: описание, уход и кормление

Черно-пестрая порода — внешний вид

Среди отличительных характеристик данной породы, которые относятся к экстерьеру животных, конечно же, основной является масть. Шерсть всегда имеет пестрый черный окрас, а на ощупь очень мягка и приятна.

Животное имеет удлиненное пропорциональное тело с довольно объемистым брюхом. Вымя чашеобразной формы с несимметричными долями, а также с довольно близко друг к другу расположенными задними сосками. Массивные и крепкие конечности коровы поставлены прямо.

Животное достаточно быстро набирает массу тела. При рождении теленок весит около 35 кг, а к периоду взросления достигает массы 470−550 кг и роста 140 см. Быки намного тяжелее — их масса зачастую находится в пределах 850−900 кг.

Продуктивность черно-пестрых коров

Основным плюсом этой породы являются ее высокие удои, ведь именно для этого она и была выведена. Кроме того, животные могут похвастаться тем, что довольно длительное время сохраняют способность размножаться.

Они, как и черно-пестрые коровы, достаточно неприхотливы в еде, да и мясными качествами обладают весьма достойными. И вовсе не удивительно, что, едва появившись, эта порода стала очень популярна на всей территории России.

Итак, красно-пестрые коровы обладают отличными характеристиками, которые лучше всего себя показывают при производстве молока, но умелый фермер также сможет получить с животного качественное мясо. Основными показателями породы являются:

  • молокоотдача — от 1,6 до 1,8 килограммов в минуту;
  • убойный выход среди коров — 53−54%, быков — 56%;
  • молочная жирность — от 3,8% до 4,1%;
  • удой за годовалый цикл — 5−6 тонн;
  • вес новорожденного теленка — от 33 до 37 килограммов;
  • вес взрослого быка порой достигает 1 тонны, взрослой коровы — до 678 кг.

Если описывать животное человеку, который не разбирается в селекции, то он достаточно точно сможет представить животное по вашим словам. Корова обладает достаточно крупными формами, с глубокой, мощной и широкой грудью, чашеобразным выменем.

Порода животных была впервые зарегистрирована в 1989 году в Советском Союзе. Отечественные ученые на протяжении многих лет выводили новую, улучшенную породу КРС, скрещивая для этого симментальских коров и голштинских красно-пестрых быков.

Вся работа велась для того, чтобы был создан универсальный представитель крупного рогатого скота: долгожитель, выносливый и неприхотливый, с крепким телосложением и стабильно большим удоем. Довольно быстро новое животное обрело популярность, распространившись во многие хозяйства по всей стране.

Специфическая черта животных этой породы – окраска. Их шкура пятнистой расцветки, с черными или черно-серыми и белыми пятнами. Она мягкая и довольно короткая, кожа тонка и нежная, с характерными морщинами и складками, особенно в области шеи, ног, головы и живота.

Кроме того, у скота пестрой породы отмечаются следующие морфологические признаки:

  • туловище несколько удлиненное;
  • голова узкая, морда вытянута, ноздри широкие;
  • грудная клетка достаточно узкая, особенно у самок;
  • вымя у коров крупное, с ярко выраженными молочными венами;
  • рога небольшие, светло-бежевого или светло-серого цвета, с затемнениями у концов;
  • кожа эластичная, светло-розового цвета;
  • ноги достаточно короткие, крепкие;
  • костяк крупный.
У животных этой породы крепкий правильно развитый скелет

У животных этой породы крепкий, правильно развитый скелет

Среднестатистическая корова черно-пестрой породы обладает следующими физическими параметрами:

  • высота в холке около 135 см,
  • диагональ спины составляет примерно 160 см,
  • вес самки варьируется от 530 до 650 кг,
  • выход мяса при убое около 55%,
  • продолжительность жизни животного 18-20 лет,
  • скорость молокоотдачи при машинном доении около 1,4 кг в минуту,
  • удойность составляет в среднем 7,5-8 тысяч кг в год,
  • доля протеинов в молоке около 3,3%,
  • процентное содержание липидов в молоке 3,5-4%.
Рост пестрых быков может составлять до 165 см в холке

Рост пестрых быков может составлять до 165 см в холке

Вес новорожденного теленка варьируется от 35 до 42 кг, привес достигает 750 граммов в сутки. Возможно увеличение массы до одного килограмма в день, если производить интенсивный откорм. Такая схема питания обычно применяется для выращивания бычков на убой.

Одно из важнейших преимуществ особей данной породы – быстрая адаптация к изменяющимся климатическим условиям. Это позволяет разводить черно-пестрый скот в довольно удаленных северных районах. Коровы нетребовательны в питании, основу их рациона в зависимости от ареала обитания составляет свежая зелень, силос или сено.

Чёрно-пёстрые коровы хорошо переносят холод

Чёрно-пёстрые коровы хорошо переносят холод

Молодняк

Коровы данной породы производят телят с достаточно крепким иммунитетом и высокой массой: средний вес телки достигает 38 кг, а бычка – 46 кг. Процент выживаемости среди молодняка около 98%. В редких случаях или в результате неправильного ухода телят поражают кишечные расстройства и заболевания или бактериальные пневмонии.

Пестрые телята имеют крепкое здоровье и мало подвержены инфекциям и простудным заболеваниям

Пестрые телята имеют крепкое здоровье и мало подвержены инфекциям и простудным заболеваниям

Так как при интенсивном прикорме молодняк быстро набирает вес, то заводчику требуется относительно короткий период времени для выращивания скота на убой. Особенно это касается бычков, чья масса в месяц увеличивается примерно на 30 кг.

А вы читали?  Полезна ли серая ворона для природного сообщества

Быки данной породы отличаются достаточно крупным костяком, а их мышечная масса составляет примерно тысячу килограммов. Рост самца в холке достигает 157-162 см, у животных массивная голова с вытянутой мордой, короткая и массивная шея, ярко выраженные кожные складки на боках и спине.

Стандартный вес быка составляет около 920-940 килограммов

Стандартный вес быка составляет около 920-940 килограммов

Коров данной породы отличает достаточно высокая продуктивность. Телята, имеющие при рождении массу до 40 килограммов, быстро набирают вес и к полутора годам имеют массу в среднем до одной тонны. При этом выход мяса при убое животного достигает 65%.

Некоторые подвиды коров черно-пестрой породы отличаются высокой мышечной массой и рельефом. При забое молодняка фермер может получить внушительное количество постного и достаточно сочного мяса. Убой бычков в данном случае рекомендуется производить до достижения животным двухлетнего возраста.

Черно-пестрые коровы дают около 3,3 тысяч кг молока в год

Черно-пестрые коровы дают около 3,3 тысяч кг молока в год

В обычных удои черно-пестрого КРС составляют в среднем чуть более трех тысяч кг молока. Оно имеет довольно невысокую жирность, не превышающую 4%. Содержание протеинов и липидов в молоке несколько варьируется в зависимости от подвида скота.

Чёрно-пёстрые коровы дают нежирное молоко

Чёрно-пёстрые коровы дают нежирное молоко

Во многом показатели удойности зависят от условий, в которых содержатся животные. Скот, проживающий в средней полосе в теплых и чистых коровниках, отличается более быстрым набором массы и высокой удойной продуктивностью.

Телки могут начинать давать потомство в возрасте от полутора лет. При этом здоровые особи с легкостью переносят роды и отличаются хорошим материнским инстинктом и высоким уровнем заботы о потомстве.

Существует несколько подтипов черно-пестрой породы, которые отличаются по морфологическим особенностям и удою в зависимости от региона разведения. На данные показатели во многом влияют особенности местного климата, уровень селекционных разработок в районе и условия содержания животных.

С рождения, телёнок имеет вес 25 килограмм

С рождения, телёнок имеет вес 25 килограмм

Черно-пестрые коровы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью, благодаря чему приносят высокую прибыль фермерским хозяйствам. Среди наиболее характерных преимуществ данной породы можно выделить следующие:

  1. Скороспелость. Бычки быстро набирают массу, что дает возможность получать большое количество постного мяса, а разведение телок можно осуществлять с 13-14 месячного возраста.
  2. Коров отличает крепкое здоровье. У них отличный иммунитет, низкая подверженность как бактериальным, так и грибковым инфекциям. При должном уходе выживаемость телят составляет более 95%.
  3. Животные успешно адаптируются даже к суровому климату, а некоторые подвиды специально выведены для разведения в северных районах.
  4. Коровы непритязательны в пище, успешно набирают вес на подножном корме.
Скот данной породы быстро набирает вес

Скот данной породы быстро набирает вес

У данной породы имеется минимум недостатков, с которыми успешно борются современные селекционеры, выводя новые подвиды породы. К характерным минусом содержания черно-пестрых коров следует отнести следующие признаки:

  • достаточно выраженные различия между различными группами внутри породы;
  • относительно небольшая масса быков по сравнению с другими породами КРС;
  • невысокое содержание жира в молоке;
  • потребность в комфортных условиях содержания: теплый, непродуваемый коровник.
А вы читали?  Как правильно кормить морскую свинку агути

На данном видео подробно рассказывается о характерных особенностях коров черно-пестрой породы.

Черно-пестрая порода КРС – один из наиболее популярных видов породного скота на территории России. У этих животных крупная масса и высокие удои. При правильном уходе и кормлении содержание коров может стать выгодным вложением средств, которое в результате принесет хороший доход.

Черно-пестрая корова относится к категории чистопородных домашних животных и пользуется высоким спросом среди фермеров. Высокая производительность молока – главное качество породы. В этой статье мы рассмотрим особенности разведения и содержания черно-пестрой коровы.

Описание породы

Коровы черно-пестрой породы выведены путем скрещивания нескольких голландских пород. Рогатый скот черно-пестрой окраски имеет хорошее телосложение, крепкие кости и является очень крупным. Туловище животного пропорциональное, спина ровная, прямо поставлены ровные ноги. Средний вес коровы составляет 500–650 кг, а быка – 950–1000 кг.

Телята обычно рождаются с массой около 40 кг. Мясные качества животного приемлемые. Молоко – главная цель, ради которой разводится черно-пестрая корова. Продуктивность этой породы является очень высокой.

Черные пестрые коровы легко приспосабливаются к разным климатическим условиям и обладают на редкость крепким здоровьем. Благодаря быстрой акклиматизации, такие животные хорошо приживаются в разных странах. Среди молочных коров по количеству поголовья они занимают второе место.

В наше время ученые работают над усовершенствованием черно-пестрых животных путем разведения чистой породы с учетом климатических условий разных территориальных зон.

Происхождение

Отечественная порода коров была впервые выведена селекционерами в 30-е годы двадцатого века. Для этого приходилось неоднократно скрещивать местный скот из различных регионов России с голландскими животными. Работа шла в два этапа: сперва получали различные помеси, после чего шло их совершенствование.

Официальное признание этой породы от Министерства сельского хозяйства было получено лишь в 1959 году после нескольких лет кропотливой селекционной работы. После этого животное получило признание не только на территории Советского Союза, но и во многих европейских странах.

Черно-пестрая порода коров была зарегистрирована в восемнадцатом веке, получившись в результате скрещивания Голландской и Остфризской пород. Первые представительницы плохо переносили изменение условий содержания и отличались повышенной восприимчивостью к распространенным заболеваниям крупного рогатого скота.

Однако уже к двадцатому веку данные недостатки были устранены в результате длительной работы по улучшению вида. Животные стали крепче, мясная продукция – вкусней, а удойность значительно увеличилась.

А вы читали?  Разведение и содержание дискусов в домашних условиях

Порода коров

Широкое распространение в России коровы получили в начале двадцатого века, поскольку в это время были отмечены перспективы содержания представителей породы. Они появились в домашних хозяйствах и на производстве.

_

Чёрно-пёстрая порода коров была выведена на территории бывшего СССР скрещиванием  Голландской и Остфризской пород

Пестрые или черно-пестрые коровы имеют достаточно широкий ареал обитания и встречаются в различных странах. Впервые данную породу вывели в Нидерландах, после чего пестрый скот, благодаря своим характеристикам, быстро распространился и на другие территории.

Выведенная в конце XVIII столетия пестрая корова относилась к чистому молочному типу и обладала малой мышечной массой и астенической конституцией. В последующие два столетия с помощью селективных мер удалось добиться увеличения живого веса животных, улучшения их иммунной системы и укрепления костяка.

На сегодняшний день все еще ведутся мероприятия, направленные на оптимизацию соотношения мясной и молочной продуктивности животных. С этой целью отбираются наиболее крепкие особи с высокой удойностью и безупречным здоровьем.

История появления чёрно-пестрого КРС

В России пестрые коровы появились после завоза скота из Голландии и Швеции и гибридизации его с отечественными животными. В современном сельском хозяйстве страны черно-пестрые коровы составляют около 38% от общего процента крупного рогатого скота на территории страны.

В России в рамках современной сельскохозяйственной селекции также ведутся работы по совершенствованию породы. Для улучшения физических характеристик коров применяется осеменение телок спермой племенных быков.

На сегодняшний день ведутся селекционные работы по улучшению породы

На сегодняшний день ведутся селекционные работы по улучшению породы

Содержание и уход

Для получения от красно-пестрой породы коров максимального количества молока особенно важно соблюдать правильный режим питания и обеспечивать комфортные жизненные условия. Доить корову и давать ей пищу необходимо всегда в одно и то же время суток.

Сдвиги в режиме допустимы, но не более чем на 10 минут. При несоблюдении этого правила у животного, скорее всего, начнутся проблемы с желудком или кишечником, что отрицательным образом скажется на продуктивности.

Рекомендуется перед дойкой давать корове концентраты и зерновые корма, а корнеплоды и силос оставить на потом. Воды животное должно употреблять столько же, сколько съедает пищи. В идеале в вашем хозяйстве должно быть несколько автопоилок.

_

При появлении новых видов кормов в рационе вводить их следует постепенно и малыми порциями. Иначе организм буренки будет вынужден подстраиваться под нововведение, а удой станет меньше.

В зависимости от времени года и возможностей фермерского хозяйства принципы содержания животных и уход за ними разнятся.

Предназначена для выпаса на незначительном расстоянии от фермерского хозяйства. Представляет собой огороженную территорию с хорошим травяным покровом. Расчётная площадь выгула для одного животного должна составлять не менее 25 кв. м.

Площадка должна быть оборудована кормушками, поилками и иметь навес, под которым стадо сможет спрятаться от непогоды и дневной жары.

Обустройство сарая

В сараях животные содержатся в холодное время года. Здесь они чаще всего фиксируются привязью, реже содержатся беспривязно. Сарай должен быть разделён на стойла шириной 120–150 см, обустроенные для каждого животного индивидуально.

В стойле должны присутствовать кормушка (раздача кормов кормораздатчиком либо вручную) и поилка (предпочтительно автоматическая).

Содержание производится на глубокой либо неглубокой подстилке. Глубокая подстилка постепенно подсыпается, утаптывается и увеличивается в толщине, которая составляет 35–40 см. Для такой подстилки используются торф или опилки, так как солома обладает низкими впитывающими свойствами.

Важно!Для того чтобы глубокая подстилка была безопасной для скота и оказывала согревающее воздействие в холодное время года, в неё необходимо добавлять специальный бактериальный препарат. Он угнетает патогенную микрофлору в подстилке и поддерживает процессы полезного брожения.

Условия содержания

Несмотря на неприхотливость, красные степные коровы чувствительны к высокой влажности, плохому составу воздуха, слабой освещённости и отсутствию выгула. Нормальная для коров температура колеблется в пределах 4–20 °С. Выносить они могут понижение и до –20 °С, но в этом случае значительно ухудшается продуктивность.

<img src='https://selo.guru/wp-content/uploads/2016/02/cow-black-white01_400x325-400×325.jpg' title='' alt='

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Adblock detector