Домашняя индейка средний вес индейки

Тяжелые индюки – кроссы и бройлеры

Тяжеловесные индюки в большинстве относятся к мясному типу, а их яйца используют только для инкубационного разведения. Кроссы по своей сути являются гибридами и их качества по наследству не передаются, поэтому надо покупать или яйца для инкубационного разведения, или молодняк на выращивание.

Все бройлерные индюки являются кроссами, полученными в 2-4-линейной гибридизации.

Кросс БЮТ-8 весит до 30 кг

Индюки бройлеры – птица мясного типа, с интенсивным ростом, скороспелостью и очень вкусным сочным мясом. Название бройлер произошло от английского слова broil, что означает «жарить».

К тяжелому типу относятся не только гибриды, но и истинные породы: Белые широкогрудые и Канадская бронзовая.

Белая широкогрудая

В нашей стране белые широкогрудые – самая распространенная порода тяжеловесных индеек, которая поделена на три продуктивные виды: легкий, средний и тяжелый. Они отличаются и размерами, и продуктивностью.

Белая широгокогрудая — она из лучших пород американской селекции

  • Вес самца – 25-27 кг, самки 11-12.
  • Яйценоскость – до 120 яиц в год.
  • Выводимость – 80-90%.

Канадская Бронзовая

Самая крупная истинная порода среди индюков. На забой товарный вес достигается уже в 90 дней. У нас этот вид распространен мало, зато в Северной Америке выращивается повсеместно. Вес самки в три месяца составляет 15 кг, а самца – 30-35 кг. Окрас достаточно светлый, с бронзовым отливом.

Канадская бронзовая — индюк вырастает до 35 кг

Кроссы и бройлеры

Hybrid Converter – мясной кросс английской селекции. Самочка весит 11 кг, самец 24 кг. Срок выращивания – 100 дней. Мясо имеет очень высокие вкусовые качества. Этот кросс с 1953 года выращивают на королевских птичниках Великобритании.

Индейки Хайбрид почти треть тела имеют филе

Этому же производителю принадлежит усовершенствованная версия породы – Белые широкогрудые индейки Hybrid. Их вывели специально для получения диетического мяса с пониженным содержанием холестерина.

  • Тяжелый кросс Big-6 (Биг-6) – бройлер, завоевавший практически весь мир. Выведен в Англии, но сейчас права на торговую марку принадлежат турецкой компании.

Оперение у птиц белое, есть черное пятно на груди. Вес индюка – 25-27 кг, индейки – 12 кг. Забой осуществляется в 100-дневном возрасте. Филейная грудная часть составляет до 30% от веса тушки.

Еще большим весом обладает кросс Big-9 (Биг-9), а также, два других кросса этой же фирмы – BUT-8 и BUT-9 (вес самца может достигать 27-29 кг). У нас их называют БЮТ, хотя правильно название произносится как БАТ.

Совсем недавно в нашу страну завезли голландский кросс Хидон (Хитон) – белые индюки с очень привлекательными параметрами:

  • Вес самца – 19-20 кг, самки 16-17 кг.
  • Яйценоскость – до 100 яиц в год.
  • Затраты корма 2,8 к.ед. на 1 кг прироста.
  • Выход тушки от живого веса – 80%.

Довольно часто птицеводы останавливают свой выбор на выращивании индюков. Причиной тому служат не только вкусовые предпочтения человека, но и одна характерная особенность – индюки быстро и много набирают в весе.

Они выгодно отличаются от других пород сельскохозяйственных птиц: при хорошем кормлении индюк способен достичь значительной массы. Назвать конкретную цифру, сколько весит индюк, невозможно: все зависит от конкретной породы, рациона и пола птицы.

У взрослых особей за сутки отлаживается около 50 г массы. Для правильного роста и развития организма малышам необходимо хорошо питаться, поэтому рекомендовано покупать специальный комбикорм ПК-5 с витаминными добавками.

  1. 7 день: вес индюшат – 160 г;
  2. 14 день: вес индюка – 390 г, вес индейки – 360 г;
  3. 21 день: 740 г / 650 г;
  4. 28 день: 1,22 кг / 1,03 кг;
  5. 35 день: 1,80 кг / 1,50 кг;
  6. 42 день: 2,48 кг / 2,05 кг;
  7. 49 день: 3,26 кг / 2,65 кг;
  8. 56 день: 4,1 кг / 3,3 кг.

Здесь указано, сколько весят индюки в 2 месяца, а точнее – в его начале и конце:

  • 63 день: 4,99 кг / 3,98 кг;
  • 70 день: 5,94 кг / 4,69 кг;
  • 77 день: 6,93 кг / 5,4 кг;
  • 84 день: 7,94 кг / 6,11 кг.

После данного срока прирост индюшек практически не сдвигается с отметки 10-11 кг. Далее рассматривается только вес самцов (150 день дает цифру, сколько весит пятимесячный индюк в идеальных условиях):

  • 147 день: 16,84 кг;
  • 154 день: 17,79 кг;
  • 161 день: 18,74 кг;
  • 168 день: 19,68 кг.

Индюки Белой Широкогрудой породы имеют английские корни. В свое время скрещивание данной птицы произвело на свет три разновидности – легкую, среднюю и тяжелую. Одно из достоинств широкогрудой – хороший набор массы.

Стандартная таблица веса индюков по месяцам показывает, что, начиная с 90 суток, вес индюка составляет: тяжелый кросс – 5,2 кг, средний – 4,1 кг, легкий – 3,8 кг.

А вы читали?  Как приручить джунгарского хомячка? Забота о джунгарике дома

Полностью сформировавшиеся взрослые особи весят:

  1. легкий кросс – 9 кг (самцы) и 4,5-5,5 кг (самки);
  2. средний кросс – 15-17 кг (самцы) и 6-7 кг (самки);
  3. тяжелый –22-25 кг (самцы) и 10 кг (самки).

Индюшки девятимесячного возраста начинают нести яйца (около полугода). За данный срок самка дает до 120 яиц.

В наших краях наиболее популярны две разновидности гибридов — Grade Maker и Converter. Первая разновидность – Грейд Мейкер относится к средне-тяжелым кроссам белых широкогрудых пород. Эти гибриды идеально подходят для ведения сельского хозяйства и нередко встречаются в частных дворах и мелких фермерских территориях.

Главное достоинство Grade Maker – скороспелость птицы, благодаря чему забивать ее можно уже через 70-85 суток. На раннем этапе развития это довольно легкие индюки — вес взрослой птицы равен 5 кг. Если же массы недостаточно, на 140 сутки при хорошем рационе птица достигает 20 кг.

Второй кросс — Конвертер относится к тяжелым мясным породам, по характеристикам схожий с кроссом Биг-6. Обычно вес взрослых индюшек колеблется от 12 до 14 кг, индюков – от 20 до 23 кг, но также известны случаи прироста до 30 кг (при усиленном питании с высоким содержанием витаминов и микроэлементов).

Среди гибридов наиболее популярен именно Конвертер, и далее приведена таблица веса индюшат Hybrid Converter от 1 до 22 недели:

  • 1 неделя: самец 0,16 кг / самка 0,15 кг — 4 неделя: 1,28 кг / 1,16 кг;
  • 5 неделя: 1,95 кг / 1,70 кг — 8 неделя (вес индюка в 2 месяца): 4,84 кг / 4,05 кг;
  • 9 неделя: 6,04 кг / 4,98 кг — 12 неделя: 10,12 кг / 7,80 кг;
  • 13 неделя: 11,55 кг / 8,66 кг — 16 неделя: 15,99 кг / 10,82 кг;
  • 17 неделя: 17,40 кг / 11,40 кг — 20 неделя: 21,09 кг / 12,75 кг (далее прирост самок приостанавливается);
  • 21 неделя: 22,18 кг;
  • 22 неделя: 23,24 кг.

Таблица отлично иллюстрирует, сколько весит индюшонок в 1 месяц и далее, что очень важно для правильного развития молодняка.
Например, не все имеют точное представление, сколько должен весить индюк в 2 месяца, именно поэтому селекторами проводились длительные исследования по набору массы. Эти результаты пригодятся не только новичкам в данной сфере, но и опытным фермерам.

Исходя из названия, несложно догадаться, что порода сельскохозяйственной птицы выведена в России. Ее отличительные черты сводятся к высокой яйценоскости самок и очень вкусному нежному мясу. Предки московского индюка – голландская, белствильская и местная порода.

Белая московская индейка имеет среднюю комплекцию, выпуклую грудную клетку и плотное туловище. Они достаточно нетребовательны к переменам климата, неплохо адаптируются к новым условиям. Обычно вес взрослого индюка составляет 13-15 кг, у самок – около 8 кг.

За год самка откладывает до 200 яиц (при искусственном оплодотворении спермы индюка хватает на 20 самок). Готовая тушка состоит из 70 % съедобных частей, из которых 30% — белое мясо. На убой идут гибриды 2-х или 3-х пород, мясо которых ценится за более высокие вкусовые качества.

Бронзовые индюки были выведены на территории Америки после скрещивания черного английского вида с диким американским. Расцветка птицы отличается от предыдущих пород: оперение темного цвета с медными и бронзовыми оттенками.

Преимущества бронзовых широкогрудых заключаются в хорошей выживаемости индюшат и простом оплодотворении самок. Кстати, самки этой породы – очень заботливые мамаши. Они до конца высиживают не только свои яйца, но при необходимости под них подкладывают куриные, гусиные и т.д.

Свое начало порода берет в Краснодарском крае, где местные селекционеры занимались скрещиванием Бронзовой Широкогрудой индейки с другими разновидностями. Индюки имеют крепкую комплекцию. Характерная черта породы – перья нитевидной формы, свисающие с шеи, а также черное оперение птицы, красиво переливающееся на солнце. Кстати, качество мяса тихорецких индеек считается лучшим, нежели в белых широкогрудых породах.

Кроссы и бройлеры

Разделение пород индеек

Существуют два классификации, по которым породы индюков разделяются. Первая связана с тем, какое назначение имеет птица. По этому параметру она бывает:

  • Мясного направления – сюда относятся кроссы и индюки бройлеры.
  • Мясо-яичного направления – дают достаточно мяса, но меньше, чем бройлеры, плюс – до 100 яиц в год.
  • Яичного направления – этих видов не так много и чисто яичные индюшки (например, виргинская домашняя индейка) у нас практически не разводится, так как индюшиные яйца не пользуются высоким спросом. Тем более, что современные мясо-яичные тяжелые кроссы дают столько же яиц за сезон – от 80 до 110 штук.

Тушка бройлерного индюка

Второй метод разделения – какой вес имеет взрослая птица. Выделяют три группы:

  • Легкие индюки: вес самца до 9 кг, самки – до 5.
  • Средняя птица: самец до 16 кг, самка до 7.
  • Тяжелые индейки: вес самца 23-30 кг, самки – 10-12.
  • По этой классификации мы и предоставляем описание.
А вы читали?  История формирования породы Русский черный терьер

Белая широкогрудая

Порода индеек белая широкогрудая – была получена в США в 20 столетии. У нее крупное туловище овальной формы, выпуклая грудь, клюв с длинным наростом алого цвета.

Живой вес белой широкогрудой индейки достигает 25 кг, поэтому они достаточно популярны у фермеров. Птица пригодна для домашнего разведения еще и потому, что их можно содержать и выращивать в клетках, где она быстрее набирает вес при том же расходе кормов.

Индюшки без породы

Черная тихорецкая

Выведена была в середине прошлого века на Тихорецкой птицефабрике (Краснодарский край). Отличительная особенность внешнего вида – черное оперение с бронзово-зеленым отливом. Туловище широкое, мясистое. Эта птица не годится для клеточного разведения, так как она очень подвижна.

Черная тихорецкая — молодняк

Характеристики:

  • Вес самца – 9-10 кг, самки 5.
  • Яйценоскость – 65-70 яиц.
  • Выводимость – 85%.
  • Убойный выход 93%

Бронзовая

Это самая популярная на наших подворьях домашняя индейка, также относится к легкому типу. Есть более крупный вид – Бронзовые широкогрудые, но это другая порода и относится к среднему типу.

Бронзовые широкогрудые индейки некрупные, оперение в верхней части черное, а к хвосту и животу переходит в бронзовый окрас. Птица неприхотлива для разведения на подворьях, в клетках страдает. Несушка становятся отличными наседками.

Бронзовая легкая порода любит свободное содержание

Характеристики:

  • Вес самца – 8 кг, самки 6 кг.
  • Яйценоскость – 100 яиц в год.
  • Выводимость – 95%.
  • Убойный выход 90%.

Малораспространенный у нас вид американской селекции, хотя породу чаще называют голландские белые. Птица небольшая, по конституции крепкая, поджарая. Перья белые, с черной каймой, хвост черный. Выращивается только в полуприродной среде большими стаями – для получения яиц. Их скупает пищевая промышленность – в США это очень выгодный бизнес.

Виргинская яичная порода

Характеристики:

  • Вес самца – 8-9 кг, самки 4.
  • Яйценоскость – 100-110 яиц в год.
  • Выводимость – 90%.

Очень красивая порода стандартного вида: широкое низкое туловище с выпуклой грудной частью, ноги коротки, поэтому кажется, что птица ползает, а не ходит. Спокойный нрав, разведение предпочтительно в дворовых условиях. Отличается стойкостью к морозам.

Северокавказская серебристая порода выглядит очень нарядно

Характеристики:

  • Вес самца – до 10 кг, самки 5.
  • Яйценоскость – не больше 40 яиц в год.
  • Выводимость – 80%.

Это также небольшие, белые птицы с блестящим оперением. Очень быстро набирают товарный вид в условиях разведения во дворе или на пастбище, отлично использует подножный корм – часто вечером даже не притрагивается к кормушке.

Северо-кавказская белая индюшка

  • Характеристики:
  • Вес самца – до 9 кг, самки 5.
  • Яйценоскость – до 180 яиц в год.
  • Выводимость – 95%.

Беспородные индюшки

К легкому типу относятся практически все местные индейки, которые в течение длительного времени выводились бессистемно и отнести их к какой-то породе невозможно. Вес самца у них не превышает 7 кг, яйценоскость низкая – 20-30 яиц, содержание свободное. По цвету могут быть белые или пестрые.

Беспородные индюшки не бывают крупными

Породы этого типа не годятся для разведения в клетках. Ввиду своей малой массы, эти птицы очень подвижны. Кроме того, содержание на пастбищах позволяет сэкономить до половины корма. Очевидно, что мяса с этих птиц много не получишь, зато некоторые породы, такие, как Бронзовая и Северокавказская Белая отличаются своим деликатесным, очень вкусным мясом. Кроме того, среди этих пород можно найти много яичных производителей.

Индюки легкой породы не рекомендуется содержать в клетках

Индюки легкой породы не рекомендуется содержать в клетках

Это любые индюки, которые на протяжении достаточно долгого времени выводились бессистемно. Вес самцов обычно достигает не более 7 кг. Самки несут мало яиц – в среднем три десятка. Содержатся на приусадебных хозяйствах.

Индюшки без породы содержатся на приусадебных хозяйствах

Индюшки без породы содержатся на приусадебных хозяйствах

Выведена была в середине прошлого века на Тихорецкой птицефабрике (Краснодарский край). Отличительная особенностьвнешнего вида – черное оперение с бронзово-зеленым отливом. Туловище широкое, мясистое.

Бронзовая

Индейки среднего типа

Это в большинстве породы универсального назначения, не требующие такого пристального ухода как тяжелые кроссы, но позволяющие за несколько месяцев получить товарное мясо, с несушки дают от 60 до 11 яиц.

Белая Московская

Довольно распространенная в нашей стране порода среднего типа. Во многих европейских странах также пользуется популярностью. Тело крупное, ноги высокие, белые перья, на шее есть темный пучок. Очень выносливая птица, лучше себя чувствует в свободных условиях содержания, но легко приспосабливается и к птичнику.

Московская белая — очень удачная порода

Качество мяса имеет высокие оценки, птица отличается скороспелостью – в 16 недель индюшата достигают 5 кг веса.

Характеристики:

  • Вес самца – до 16 кг, самки 7-8.
  • Яйценоскость – до 110 яиц в год.
  • Выводимость – 90%.

Узбекская палевая

Эти индейки очень популярны в азиатских странах, так как порода была выведена в Узбекистане в 80-х года 20 века специально для разведения в сложных климатических условиях. Отлично переносит как жару, так и морозы. Размеры птица средние, перо имеет очень красивый палевый окрас.

Узбекская палевая — индюк

Характеристики:

  • Вес самца – до 12-14 кг, самки 5-6 кг.
  • Яйценоскость – до 40-50 яиц в год.
  • Оплодотворяемость – 90%.
  • Выводимость – 70%.
А вы читали?  Катаральная бронхопневмония телят и ее лечение

Отличная разновидность индюшек с оперением бронзового цвета, с белой каймой. В домашних условиях содержания породу относят к среднему типу, хотя есть сведения, что в специальных условиях самец может достичь и 35 кг.

Бронзовая широкогрудая — птица с спокойным нравом

Характеристики:

  • Вес самца – до 15-16 кг, самки 8-9.
  • Яйценоскость – до 55-60 яиц в год.
  • Оплодотворяемость – 85%.
  • Выводимость – 70%.

Эта порода выведена на основе предыдущей в Московском НИИ птицеводства, но отличается большей скороспелостью – к 4 месяцам самочка весит до 4,5 кг, а самец – 6 кг. Оперение также бронзового оттенка, голова намного длиннее, клюв сильно загнут. Корпус удлиненный, грудь намного шире.

Московская бронзовая — очень продуктивная порода

Характеристики:

  • Вес самца – до 16-19 кг, самки 7-9 кг.
  • Яйценоскость – до 80-90 яиц в год.
  • Оплодотворяемость – 90%.
  • Выводимость – 80-90%.

Белая Московская

Качество мяса имеет высокие оценки, птица отличается скороспелостью – в 16 недель индюшата достигают 5 кг веса.

Обычно это универсальные породы. В отличие от тяжеловесных кроссов они не требуют тщательного ухода. При этом позволяют менее, чем за полгода вырастить товарное мясо. Несушки среднего типа могут давать от 70 до 100 яиц.

Несушки среднего типа могут давать до 100 яиц в год

Несушки среднего типа могут давать до 100 яиц в год

Белая Московская

Хайбрид

На фото индюк хайбрид конвертер белого окраса, унаследованного от белых голландских сородичей.

Индюки хайбрид конвертер – родом из Канады. Ученые поставили перед собой задачу вывести новую породу индеек, которая давала бы вкусное мясо в промышленных масштабах, и им это удалось. Порода хайбрид конвертер была выведена в результате скрещивания белых голландских и бронзовых широкогрудых индеек, и сейчас является лидером популярности во всем мире.

Индюки хайбрид конвертер быстро набирают вес, за что фермеры назвали ее индостраусом, индюк оправдывает это название еще и тем, что может развивать скорость до 45 км/час. Живой вес самца составляет 20-22 кг, самок – 10-12 кг, и набирают его уже в возрасте 4,5-5 месяцев.

Нестись индейка начинает в возрасте 9 месяцев, давая за год около 50-ти яиц. Высиживает птенцов сама в течение 29 дней. Затем становится заботливой мамашей.

В настоящее время порода становится все более популярной и в России, стоимость одного индюшонка — 500 рублей. Российским птицеводам порода нравится своей неприхотливостью и быстрой акклиматизацией.

Виктория

Порода индеек виктория – продукт отечественных селекционеров. Порода была выведена в ФГУП ППЗ «Северо-Кавказской ЗОСП», и зарегистрирована в государственном племенном регистре России.

Мужские особи, участвовавшие в выведении породы, отличались высоким живым весом, крепкой, хорошо развитой мускулатурой груди, быстрым ростом в раннем возрасте. Особей женского пола выбирали за такие показатели, как высокая плодовитость, большая скороспелость и быстрый рост в раннем возрасте.

Индейки породы виктория пригодны и для напольного, и для клеточного содержания. Живой вес самцов – 13 кг, самок – 8-9 кг. Прибыль достигает 143,80 рублей с одной головы.

Индюки

По отзывам птицеводов, самки виктории в возрасте 4 месяцев набирают вес до 5-6 кг, самцы – 7-10 кг. Вес взрослой птицы составляет 20-25 кг у индюков, и 10-11 кг у индеек.

Зачем необходимо сверяться с таблицами?

Подробное описание прироста для каждого возрастного периода дает точную информацию о том, сколько должен весить индюшонок в 1 месяц, 2 месяца и т.д. Маленькие индюшата еще не имеют окрепшей иммунной системы, поэтому хозяин должен следить за отклонениями в массе.

Проблемы со здоровьем или недостаточное получение питательных веществ с едой негативно сказываются на наборе массы птиц. Если у хозяина возникает вопрос «чем прибавить вес индюшкам?», в первую очередь необходимо пересмотреть их рацион.

Впервые домашние индейки были привезены в Европу с американского континента в 16 веке. Крупную, красивую птицу с ярким оперением и нежным вкусным мясом активно разводили в европейских странах, в том числе и в России.

Так же как и в случае с другой одомашненной птицей, селекционеры трудились над созданием новых пород индеек, пригодных для домашнего разведения. Эти породы отличаются окраской оперения, морфологическими особенностями и признаками.

Породы индюков не так многочисленны, как породы кур. В настоящее время в мире насчитывается более 30 пород индеек, информация о них собирается во всех странах, где их разводят, и передается во всемирный банк данных, который время от времени обновляется. В России разводят 13 пород индеек, 7 из которых были выведены на ее территории.

Разведение индеек в домашнем хозяйстве прибыльный бизнес, их диетическое, вкусное и полезное мясо всегда пользуется спросом. Однако, приступая к этому делу, необходимо узнать как можно больше информации о породах и видах этой птицы, об условиях содержания и вскармливания.

Мясная порода

Индеек выращивают лишь ради мяса, яйценоскость для них не главный показатель, хотя и яйца можно использовать в пищу так же, как яйца куриные. Поэтому главными достоинствами птиц этого вида являются мясные, а не яичные показатели, и чем они выше – тем лучше.

Расскажем подробнее о породах индеек, популярных в современном мире, с фото и описанием.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Adblock detector